خواص اجتناب ناپذیر بامیه برای سلامت پوست و اعضای بدن

دانه‌های داخل بامیه بیشترین مقدار اثرات آنتی اکسیدان و ضد ضعف را دارا هستند، پس آن‌ها را جدا نکنید. شواهد علمی اثبات می‌کند که این دانه‌ها جادوی خود را با کاهش دادن سطح خطرناک لاکتیک اسید خون و نیتروژن ادرار، عملی می‌کنند.

هر نصف فنجان بامیه پخته شده حدود ۳۷ میکروگرم فولات دارد که به سوخت و ساز کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی کمک می‌کند. فولیک اسید یا همان ویتامین B9 در هر وعده غذایی بسیار ضروری است؛ از آنجا که این ویتامین به بدن اجازه می‌دهد تا سلول‌های جدید تولید کرده و مانع از صدمات به DNA سلول شود. حتی برخی مطالعات نشان داده اند که اسید فولیک به کاهش نقص تولد در مادران کمک می‌کند.

پروتئین در بامیه

بامیه سرشار از پروتئین است. هر کسی که می‌خواهد پوستی زیبا داشته باشد، بامیه موادی را دارد که می‌توانند به بدن کمک کنند تا سلامت پوست حفظ شود. ویتامین ث و دیگر مواد مغذی نقش مهمی در مبارزه با رادیکال‌های آزاد که یکی از عوامل پیری پوست هستند؛ مقابله کنند. موسیلاژ نیز می‌تواند برای مرطوب سازی پوست به کار روند. ویتامین آ موجود در بامیه نیز برای سلامتی پوست حیاتی است. از زمان کلئوپاترا در مصر، بامیه برای تثبیت سلامتی پوست استفاده می‌شده است.

بامیه چگونه باعث تثبیت سلامتی پوست میشود؟

اثر ضد باکتریائی موسیلر آن می‌تواند رشد باکتری‌های مولد آکنه را کاهش داده و به کاهش التهاب پوست صورت کمک کند. مالیدن موسیلژ یا همان ماده لزج بامیه بر روی قسمت دارای آکنه می‌تواند جایگزینی برای درمان آکنه باشد. پوسته بامیه حاوی مقدار زیادی ویتامین آ و فلاونوئید مانند بتا کاروتن است که به عنوان نوعی آنتی اکسیدان شناخته می‌شوند. بامیه سرشار از ویتامین A ریبوفلاوین و ویتامین C کلسیم و اسید فولیک, ویتامین B6 تیامین, روی و فیبرهای غذایی است.

تنظیم قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش با مصرف بامیه

یکی از خواص بامیه که موجب شگفتی افراد شده و تنظیم قند خون است. بنابراین این سبزی مانند جعفری برای پیشگیری و درمان بیماری دیابت بسیار موثر است. این مزیت بامیه ناشی از موسیلاژ و فیبر موجود در آن است که با منظم کردن جذب قند خون در روده کوچک موجب تنظیم قند خون می‌شود. همچنین این فیبرها برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید و موجب حفظ سلامتی آن می‌شوند. با توجه به حجم فراوان آب در بامیه، این سبزی از یبوست و گاز معده و نفخ معده جلوگیری می‌کند.

فواید بامیه برای چشم، ریه، دهان و استخوان

 بامیه به عنوان یکی از سبزیجات با بالاترین سطح آنتی اکسیدانی شناخته شده است. ویتامین A آنتی اکسیدان فلاونوئید مانند بتا کاروتنو زیگزانتین و لوتئین از جمله مهمترین آنتی اکسیدان‌های موجود در بامیه هستند که موجب حفظ سلامت چشم و بینایی و حفظ غشاهای مخاطی و پوست سالم, محافظت از سرطان ریه و حفره دهان می‌شوند.

بامیه سرشار از ویتامین‌های گروه B کمپلکس مانند نیاسین, ویتامین B6 تیامین و اسید پانتوتنیک است. پوست بامیه منبع خوبی از ویتامین K است. همانطور که می‌دانید ویتامین K یک عامل کمکی برای آنزیم‌های لخته شدن خون است و برای تقویت استخوان‌ها ضروری است. از این رو یکی از موثرترین خواص بامیه , حفظ سلامت استخوان‌ها می‌باشد. مواد معدنی مهمی مانند آهن و کلسیم و منگنز و منیزیم در بامیه نیز به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.